HIGASHI — INDO CURRY.

2015年，我们在筑地场外的夕月大厦二楼，悄悄开了这家小店——延续着不动前总店的味道。

等市场早晨的喧嚣渐渐散去，楼上的客人慢慢踱步上来，这时才不慌不忙地端上一碗咖喱。桌上摆着福神渍，咖喱酱想加几回都行。

米用的是宫城县的，猪肉也是耐心炖出来的。这家店没什么花哨的排场，就是每天照常煮饭、备料，老老实实地把这点事做下去。